Rodízio Sài Gòn là gì? Cách ăn, giá và cách đặt bàn
Rodízio là kiểu phục vụ churrasco của Brazil: các passadores mang xiên thịt nướng lửa đến tận bàn và cắt cho bạn bao nhiêu tùy thích. Tại Brasa, rodízio có giá 699.000₫/người lớn. Trang này giải thích một buổi tối ăn rodízio diễn ra thế nào, bạn sẽ được ăn gì và cách đặt bàn.
- 699.000₫ /người lớn
- Bữa tối mỗi ngày 17:00–22:00
- Đậu xe miễn phí
Rodízio là gì?
Rodízio trong tiếng Bồ Đào Nha nghĩa là “luân phiên”. Ở nhà hàng churrasco Brazil, thịt luân phiên đi quanh phòng ăn: passadores đi từng bàn với xiên thịt vừa rời lửa và cắt từng lát vào đĩa của bạn. Bạn ăn thoải mái với một mức giá cho mỗi người lớn.
Cách phục vụ này đến từ miền nam Brazil, nơi churrasco là bữa ăn để quây quần. Rất hợp với nhóm đông, vì ai cũng được phục vụ cùng lúc và không ai phải gọi món cho cả bàn.
Cách ăn rodízio tại Brasa
- Ngồi vào bàn. Bạn không cần gọi thịt: mức giá đã gồm tất cả các phần.
- Tự lấy salad và món ăn kèm. Nhiều khách bắt đầu nhẹ nhàng rồi mới thêm thịt.
- Lật thẻ sang mặt xanh. Mặt xanh nghĩa là bạn muốn dùng thịt, passadores sẽ ghé bàn.
- Chọn phần bạn thích. Passador dừng ở bàn, giới thiệu tên phần thịt và cắt một lát vào đĩa. Bạn có thể nhận hoặc nói “không, cảm ơn” với từng xiên.
- Ăn từ từ. Mỗi phần thịt sẽ quay lại nhiều lần, không cần vội. Lật thẻ sang mặt đỏ khi bạn muốn nghỉ.
- Dừng khi bạn đã no. Muốn ăn tiếp, chỉ cần lật thẻ về mặt xanh.
Bạn sẽ được ăn những gì?
Rodízio tại Brasa có 15 món. Các phần thịt bò gồm picanha, bananinha, alcatra, cupim, contra-filé, acém, ponta de peito và filé com alho. Có hai loại xúc xích là salsichão và salsichão xông khói, cùng panceta (ba chỉ heo). Với gà có đùi, tulipa và cánh. Dứa nướng khép lại vòng thịt.
Mỗi phần thịt có tính cách riêng, từ lớp mỡ béo của picanha đến alcatra nạc hơn. Trang các phần thịt Brasa mô tả từng món.
Mẹo cho lần đầu ăn rodízio
- Bắt đầu với phần thịt nhẹ và món ăn kèm, sau đó mới đến phần béo như cupim, picanha.
- Lấy lát nhỏ thôi. Bạn luôn có thể xin thêm.
- Đừng ăn no ngay vòng đầu. Còn nhiều phần thịt khác sẽ tiếp tục ra.
- Nói với passador bạn thích thế nào: chín nhiều hay ít, có mỡ hay không mỡ.
Chưa quen với churrasco? Hãy đọc hướng dẫn cho lần đầu đến nhà hàng churrasco.
Giá rodízio ở TP.HCM
Rodízio tại Brasa có giá 699.000₫/người lớn, gồm tất cả các phần thịt, salad bar và món ăn kèm. Đồ uống tính riêng và có phụ thu phục vụ 5%.
Đặt bàn online trước ít nhất một ngày, giá là 649.000₫/người lớn cho các đơn đặt đến hết ngày 31/10/2026. Không áp dụng đồng thời với khuyến mãi khác.
Trẻ dưới 4 tuổi miễn phí, từ 4 đến 12 tuổi 350.000₫, từ 13 tuổi trở lên tính như người lớn. Từ thứ Hai đến thứ Tư, ưu đãi Đi 4 tính 3 tặng một phần rodízio cho mỗi bốn người lớn. Xem trang khuyến mãi.
Đặt bàn rodízio
Brasa ở số 39 Đường số 52, KDC Văn Minh, An Khánh, Thủ Đức, cách Thảo Điền khoảng 10 phút, có chỗ đậu xe miễn phí ngay bên cạnh. Nhà hàng phục vụ bữa tối mỗi ngày từ 17:00 đến 22:00. Đặt bàn trên website hoặc nhắn Zalo 0767777012.
Câu hỏi thường gặp
Rodízio nghĩa là gì?
Rodízio trong tiếng Bồ Đào Nha nghĩa là “luân phiên”. Thịt được cắt tận bàn và mang ra nhiều lượt, bạn ăn thoải mái với một mức giá.
Thẻ xanh đỏ dùng như thế nào?
Mặt xanh nghĩa là bạn muốn thêm thịt và passadores sẽ ghé bàn. Mặt đỏ nghĩa là bạn muốn nghỉ. Muốn ăn tiếp, chỉ cần lật về mặt xanh.
Giá rodízio ở TP.HCM là bao nhiêu?
Tại Brasa là 699.000₫/người lớn, hoặc 649.000₫ nếu đặt bàn online trước ít nhất 1 ngày (đến hết 31/10/2026). Đồ uống tính riêng và có phụ thu phục vụ 5%.
Có giới hạn thời gian ăn không?
Nhà hàng phục vụ bữa tối từ 17:00 đến 22:00 mỗi ngày. Nếu muốn sắp xếp theo khung giờ cụ thể, hãy cho chúng tôi biết khi đặt bàn.
Giá rodízio đã gồm những gì?
Tất cả các phần thịt được mang ra bàn, salad bar và món ăn kèm. Đồ uống và phụ thu phục vụ 5% tính thêm.
Giá rodízio cho trẻ em thế nào?
Trẻ dưới 4 tuổi miễn phí, từ 4 đến 12 tuổi 350.000₫, từ 13 tuổi trở lên tính như người lớn.
Tôi có thể đặt bàn cho nhóm đông không?
Có. Nhóm từ 20 đến 80 khách có thể gửi yêu cầu tại trang tiệc nhóm.
Brasa có phục vụ bữa trưa không?
Không. Brasa chỉ phục vụ bữa tối, mỗi ngày từ 17:00 đến 22:00.