Buffet thịt nướng Brazil tại TP.HCM: rodízio cắt tận bàn

Thịt nướng Brazil kiểu gaúcho là gì?

Thịt nướng Brazil gọi là churrasco: bò, heo và gà được ướp muối hạt thô rồi nướng trên lửa. Ở Brasa, churrasco được phục vụ theo kiểu rodízio, nghĩa là thịt đến tận chỗ bạn ngồi. Các passadores đi qua từng bàn với những xiên picanha, cupim, bananinha, salsichão… và cắt từng lát vào đĩa cho đến khi bạn ra hiệu dừng.

Cách nấu theo truyền thống gaúcho của Rio Grande do Sul, bang miền nam Brazil nổi tiếng với churrasco. Chủ nhà hàng, anh William Cazara, đến từ chính vùng đó. Thực đơn giữ đúng tinh thần ấy: thịt ngon, muối hạt thô và lửa, không che đi hương vị của thịt.

Buffet thịt nướng Brazil khác buffet thường thế nào?

Ở buffet tự chọn, bạn tự đi lấy món về đĩa. Ở rodízio, thịt nóng được mang đến bàn và cắt ngay tại chỗ, nên luôn đúng độ nóng và bạn chọn được lát dày hay mỏng. Bạn trả một mức giá cho mỗi người lớn và ăn bao nhiêu tùy thích.

Nhiều người gọi đây là “buffet thịt nướng Brazil”, và cách gọi đó đúng ở phần ăn thoải mái. Khác biệt là bạn không phải xếp hàng và thịt không nằm chờ dưới đèn giữ nóng. Salad và món ăn kèm được bày sẵn để bạn tự lấy xen giữa các lượt thịt.

Lần đầu ăn rodízio? Hãy đọc hướng dẫn cách ăn rodízio về chiếc thẻ xanh đỏ, cách ăn vừa sức và nên thử món nào trước.

Buffet thịt nướng gần Thảo Điền, Quận 2 và Thủ Đức

Nếu bạn đang tìm một quán buffet thịt nướng gần đây để ăn thoải mái vào buổi tối, Brasa ở An Khánh, Thủ Đức, cách Thảo Điền khoảng 10 phút và nằm bên kia sông so với Quận 1. Xiên thịt bò, heo và gà được cắt ngay tại bàn, nên bạn ăn bao nhiêu tùy thích mà không phải xếp hàng lấy món.

Nhà hàng có chỗ đậu xe miễn phí ngay bên cạnh và phục vụ bữa tối mỗi ngày từ 17:00 đến 22:00. Bản đồ và hướng dẫn đường đi ở phía dưới trang này.

Giá buffet thịt nướng Brazil tại Brasa

Một bữa rodízio tại Brasa có giá 699.000₫/người lớn, gồm tất cả các phần thịt được mang ra bàn, salad bar và món ăn kèm. Đồ uống tính riêng và có phụ thu phục vụ 5%.

Đặt bàn trên website trước ít nhất một ngày, giá chỉ còn 649.000₫/người lớn. Giá online áp dụng cho các đơn đặt bàn đến hết ngày 31/10/2026 và không áp dụng đồng thời với khuyến mãi khác.

Trẻ em dưới 4 tuổi miễn phí, từ 4 đến 12 tuổi 350.000₫, từ 13 tuổi trở lên tính như người lớn. Từ thứ Hai đến thứ Tư còn có ưu đãi Đi 4 tính 3: cứ bốn người lớn được tặng một phần rodízio. Xem tất cả ưu đãi tại trang khuyến mãi.

Có những món gì?

Brasa phục vụ 15 món trong rodízio, từ bò, heo, gà đến dứa nướng. Một vài món khách gọi nhiều nhất:

• Picanha (nắp thăn mông bò): phần thịt kinh điển của churrasco, lớp mỡ phủ giúp thịt mọng nước.
• Cupim (gù bò): vân mỡ đều, ngon nhất khi thưởng thức từng lát nhỏ.
• Bananinha (thịt dẻ sườn bò): những dải thịt sườn nhỏ, đậm vị bò.
• Salsichão (xúc xích Brazil): đậm đà, ướp vừa miệng.
• Panceta (ba chỉ heo) và đùi gà, để đổi vị giữa các lượt thịt bò.

Danh sách đầy đủ kèm mô tả từng phần thịt có ở trang các phần thịt Brasa. Bạn cũng có thể xem thực đơn.

Brasa ở đâu? Đi từ Quận 1 như thế nào?

Brasa ở số 39 Đường số 52, KDC Văn Minh, An Khánh, Thủ Đức, TP.HCM. Nhà hàng không nằm ở Quận 1 hay Bình Thạnh, mà ở bên kia sông, phía Thủ Đức, gần Thảo Điền và Quận 2.

Từ Quận 1 hoặc Bình Thạnh, bạn qua cầu Thủ Thiêm rồi đi tiếp vào An Khánh. Từ Thảo Điền đến nhà hàng khoảng 10 phút. Nhà hàng có chỗ đậu xe miễn phí ngay bên cạnh.

Giờ mở cửa và cách đặt bàn

Brasa phục vụ bữa tối mỗi ngày từ 17:00 đến 22:00. Nhà hàng không phục vụ bữa trưa.

Bạn nên đặt bàn trước, nhất là cuối tuần và nhóm từ sáu người. Đặt bàn trên website hoặc nhắn Zalo 0767777012. Nhóm từ 20 đến 80 khách xem trang tiệc nhóm.