Nhà hàng Brazil ở Sài Gòn, churrasco chuẩn vị Rio Grande do Sul
Brasa là nhà hàng Brazil ở Sài Gòn xây dựng quanh một ý tưởng: churrasco đúng cách người dân Rio Grande do Sul vẫn nấu. Bò, heo và gà được ướp muối hạt thô, nướng trên lửa và cắt tận bàn bởi các passadores. Nhà hàng ở An Khánh, Thủ Đức, phục vụ bữa tối mỗi ngày từ 17:00 đến 22:00.
- 699.000₫ /người lớn
- Bữa tối mỗi ngày 17:00–22:00
- Đậu xe miễn phí
Ai đứng sau Brasa?
Brasa do anh William Cazara làm chủ, anh đến từ Rio Grande do Sul, bang miền nam Brazil nơi churrasco kiểu gaúcho là một phần của đời sống hằng ngày. Ở vùng đất ấy, churrasco là cách gia đình và bạn bè quây quần: một bếp lửa, một chiếc bàn dài và thịt được cắt ngay khi vừa rời xiên.
Thực đơn và cách phục vụ ở Brasa đi theo truyền thống đó. Không có nước sốt cầu kỳ, không phô diễn cho có. Mục tiêu đơn giản: mang thịt ngon đến bàn đúng lúc và để khách ăn theo nhịp của mình.
Điều gì làm nên hương vị Brazil?
Có ba điều khiến nhà hàng Brazil khác với những quán nướng thông thường.
- Lửa. Thịt được nướng trên xiên, trên lửa mở, nên bên ngoài săn lại và bên trong vẫn mọng nước.
- Muối hạt thô. Churrasco gần như chỉ ướp muối hạt thô, để hương vị tự nhiên của từng phần thịt được nổi bật.
- Các phần thịt. Picanha, cupim, bananinha là những phần quen thuộc ở Brazil nhưng còn mới với nhiều thực khách Việt Nam. Thử chúng là một nửa niềm vui.
Cách phục vụ cũng rất Brazil. Trong rodízio, passadores mang xiên đến bàn và cắt từng lát cho bạn, nên không cần gọi món từ trước và cũng không phải đợi món chính.
Bốn phần thịt nên thử đầu tiên
Trong bữa tối bạn sẽ gặp hơn mười phần thịt. Nếu cần gợi ý để bắt đầu:
- Picanha là phần kinh điển. Lớp mỡ phủ trên thịt bò mềm, cắt mỏng.
- Cupim là phần gù bò vân mỡ đều, ngon nhất khi ăn từng lát nhỏ.
- Bananinha là dải thịt dẻ sườn, đậm vị bò.
- Filé com alho là thịt bò nướng với tỏi, thơm mà không lấn át vị thịt.
Xem cả 15 món tại trang các phần thịt Brasa, hoặc đọc hướng dẫn các phần thịt trước khi đến.
Không gian nhà hàng
Nhà hàng ở An Khánh có tường gạch, ánh đèn ấm và lá cờ Brazil ngay lối vào. Bàn ăn phù hợp cho cặp đôi, gia đình và nhóm bạn, và passadores đến từng bàn. Đây là nơi để ngồi lại cả buổi tối chứ không phải một điểm dừng vội.
Giá một bữa tối tại Brasa
Rodízio tại Brasa có giá 699.000₫/người lớn, đã gồm tất cả các phần thịt, salad bar và món ăn kèm. Đồ uống tính riêng và có phụ thu phục vụ 5%.
Nếu đặt bàn online trước ít nhất một ngày, giá là 649.000₫/người lớn cho các đơn đặt đến hết ngày 31/10/2026. Không áp dụng đồng thời với khuyến mãi khác.
Trẻ dưới 4 tuổi miễn phí, từ 4 đến 12 tuổi 350.000₫. Xem khuyến mãi hiện tại cho các ưu đãi từ thứ Hai đến thứ Tư.
Đến Brasa
Brasa ở số 39 Đường số 52, KDC Văn Minh, An Khánh, Thủ Đức, bên kia sông so với Quận 1 và Bình Thạnh, cách Thảo Điền khoảng 10 phút. Có chỗ đậu xe miễn phí ngay bên cạnh nhà hàng. Nhà hàng phục vụ bữa tối mỗi ngày từ 17:00 đến 22:00 và không phục vụ bữa trưa.
Đặt bàn trên website hoặc nhắn Zalo 0767777012.
Câu hỏi thường gặp
Nhà hàng Brazil phục vụ những món gì?
Tại Brasa là churrasco: bò, heo, gà nướng trên lửa và cắt tận bàn theo kiểu rodízio. Salad bar và món ăn kèm đã nằm trong rodízio, đồ uống gọi riêng.
Đến Brasa nên gọi món gì?
Rodízio là một mức giá cho mỗi người lớn và gồm tất cả các phần thịt, nên bạn không cần chọn trước. Cứ ngồi xuống, passadores sẽ mang thịt đến bàn.
Brasa có phù hợp với trẻ em không?
Có. Trẻ dưới 4 tuổi miễn phí, từ 4 đến 12 tuổi 350.000₫, từ 13 tuổi trở lên tính như người lớn.
Món ăn ở Brasa có halal không?
Không. Brasa không phải nhà hàng halal và thực đơn có thịt heo.
Nhà hàng có chỗ đậu xe không?
Có. Chỗ đậu xe miễn phí, ngay bên cạnh nhà hàng.
Làm sao để đặt bàn?
Đặt bàn trên website hoặc nhắn Zalo 0767777012. Đặt trước ít nhất một ngày để được giá 649.000₫/người lớn (đến hết 31/10/2026).